Причины самые разные, но делятся они на три группы:

1. Жалоба на некорректное использование разметки, политика поисковой системы
   
2. Проблема с реализацией структурированных данных на вашей стороне
   
3. Проблема со страницей/сайтом
   

1.

• Добавление структурированных не гарантирует показа расширенных сниппетов
  
• Поисковик может не показываеть улучшенный сниппет под конкретный запрос.
  
Здесь нужно проверить есть ли в сниппетах других сайтов звезды.
Если выдача чистая, и звезды никому не присваиваются, то Google просто не считает отображение звездочек в сниппете уместным.
Если звезды есть у всех, кроме вашей страницы, то ищите проблемы в реализации микроразметки у себя

2

• Возможно разметка реализована на странице с ошибками. Здесь нужно проверить реализацию в соответствии с гайдлайном поисковика
  
• Проверьте наличие ошибок в реализации структурированных данных в панеле для вебмастеров от Google
  
• Даже если нет ошибок, но есть предупреждения - это также может создавать проблемы для отображения расширенных сниппетов
  

3

• Проблема может быть с индексацией и сканированием страницы: может проблемная страница была случайно закрыта от индексации
  
• Закрыта от индексации может быть не вся страница, а только часть контента, предназначена для отображение в снипете
  

Отслеживать разметку в выдаче лучше вручную, так вы увидите какие изменения внедряются конкуренты, а также нововведения со стороны поисковой системы: попадание в нулевую позицию, отображение таблицы в сниппете и другие нововведения, которые могут никак не зависеть от структурированных данных

Есть кулинарный сайт, у которого уже давно пропали фото в сниппете в выдаче гугл. Проведена большая работа: улучшили показатели по скорости, поменяли дизайн, убрали спам в микроразметке и причесали ее досконально, избавились от ошибок. По выдаче и трафику ничего не меняется.

В правилах гугл написано, что ошибки в микроразметке могут привести к ручным санкциям (у нас нет их — в консоли, пусто). Могут ли быть нарушения, которые не отображаются в ручных мерах, и как их найти в таком случае? Есть ощущение, что сайт под чем-то вроде фильтра, но это не отображается в консоли. Нам просто ждать апдейта, и тогда, возможно, поисковик увидит всю работу?

Как правило, наложение фильтра на сайт несет за собой резкое снижений позиций – всего сайта или отдельных страниц.
Если же вы заметили снижение трафика без критичных изменений позиций, вероятнее всего пользователи не находят сниппет вашего сайта привлекательным и не переходят на сайт (у сайта низкий CTR)

Большая часть выдачи в Google по запросам с рецептами блюд содержит яркие и информативные расширенные сниппеты. Так как у вашего сайта фото блюд пропали, сниппет стал значительно проигрывать конкурентам, что не могло не отразиться на CTR и, как следствие, трафике

В первую очередь нужно убедиться в том, что выполняются требования ПС:

• изображения соответствуют требованиям для отображения в расширенных результатах (размер, формат, соотношение сторон, разрешение, релевантность контенту)
  
• на фото должно быть готовые блюдо
  
• информация в микроразметке не должна вводить пользователей в заблуждение
  
• все необходимые поля микроразметки должны быть заполнены
  

Другая причина может быть в том, что поисковая система не считает вашу микроразметку достаточно полезной и информативной для того, чтобы отображать в выдаче

К примеру, мы нашли в выдаче кулинарный сайт, у которого в сниппете не выводится фото и другое. Проанализировав микроразметку, мы заметили, что она заполнена корректно, однако информации в ней мало – отсутствует рейтинг, время приготовления рецепта и другие поля, которые присутствуют у конкурентов.
Поэтому необходимо проанализировать микроразметку конкурентов и понять, какой полезной для пользователя информации возможно не хватает в вашей

Какого типа микроразметку можно использовать для блоговых статей? Поможет ли микроразметка получать расширенные сниппеты или "нулевую" позицию? Как можно еще доработать статьи, чтобы получить более привлекательный сниппет в выдаче?

Для блоговых статей практически всегда используется микроразметка типа Article (schema.org/Article), благодаря которой можно получить в расширенных сниппетах:

• миниатюру изображения
  
• дату публикации или редактирования
  

Если статьи блога содержат пошаговые мастер-классы или инструкции, можно использовать микроразметку типа HowTo (schema.org/HowTo).
В данном случае сниппет будет содержать несколько шагов, описанных в статье, с которыми можно ознакомиться сразу с выдачи

Если в блоге публикуются рецепты, для этого существует специальная микроразметка типа Recipe (schema.org/Recipe), благодаря которой в сниппете можно будет увидеть:

• миниатюру изображения
  
• звезды
  
• общий рейтинг рецепта
  
• количество отзывов
  
• калории и время готовки
  

Отдельно для вывода звездочек и рейтинга можно встретить использование микроразметки типа Product (schema.org/Product) для статей блога, что является некорректным применением этого типа микроразметки в данном случае.

Для вывода звезд и рейтинга, лучше применять микроразметку типа Review (schema.org/Review), которая заточена под обзоры или микроразметку типа CreativeWorkSeries (schema.org/CreativeWorkSeries)

Дополнительно с микроразметкой BreadcrumbList (schema.org/BreadcrumbList), можно внедрять тематические эмодзи в навигационную цепочку

Если откинуть классические решения улучшения привлекательности сниппетов (например использование эмодзи в title или description), то помимо микроразметки рекомендуем внедрять в статьи структурированные элементы, такие как списки и таблицы

Нужно учитывать, что Google не гарантирует показ расширенных сниппетов, даже когда микроразметка выполнена без ошибок, а для мобильной и десктопной версии наличие расширенных сниппетов и их внешний вид также могут отличаться

Что касается нулевой выдачи. Точных инструкций нет, а наличие микроразметки или других элементов никак на это не влияет, в большей степени попадание в нулевую выдачу зависит от качества контента, но есть несколько рекомендаций, а именно:

• Четкая и лаконичная форма изложения материала
  
• Полнота раскрытия темы
  
• Структурирование материала